Bier ist ein meist alkoholisches und kohlensäurehaltiges Getränk. Die meisten Biersorten sind von goldgelber Farbe. Grundsätzlich ist es möglich, jegliche Getreidesorte sowie auch andere stärkehaltige, essbare Pflanzen wie Wurzelgemüse als Grundzutat für Bier zu verwenden. In Deutschland darf sich jedoch nur Bier nennen, was nach dem Deutschen Reinheitsgebot gebraut wurde. Soll heißen, es darf aus nichts weiterem als Gerstenmalz, Hopfen, Wasser und Hefe bestehen. Auch in anderen Ländern wird normalerweise Gerstenmalz für ein klassisches Bier benutzt, jedoch kommt es des öfteren vor dass sich in den Produkten zusätzlich Aroma- oder Farbstoffe vorfinden. Bier ist nicht nur eines der beliebtesten, sondern auch das älteste, mit technischen Hilfsmitteln hergestellte Getränk der Welt.
In anderen Sprachen
- Türkisch: Bira