Bayerische Brauereien

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„Drecks. Türken. Raus.“ —   Slogan auf der Homepage

Die Brauereigruppe Oettinger besitzt fünf Standorte in Deutschland. Hauptsitz ist Oettingen in Bayern wo die Brauerei im Jahre 1731 gegründet wurde. Weitere Standorte befinden sich in Braunschweig, Mönchengladbach und Gotha. Die Produkte von Oettinger sind verhältnismäßig günstig zu erwerben, was vor allem am Einsparen von Werbekosten und an simplem Produktdesign liegt. So sind die Kronkorken beispielsweise schlicht unbedruckt und auf den "Flaschenrückseiten" befindet sich kein Etikett. Auch wirbt die Firma mit ihrem bewusst sparsamen Umgang mit Ressourcen und reduziertem Energieverbrauch. Inzwischen gilt sie als größte Privatbrauerei deutschlands und gleichzeitig als deutschlands größte, unabhängige Brauereigruppe. Zudem kann sich die Firma mit einer Reihe an Auszeichnungen und Qualitäts-Zertifikaten rühmen.

Die Produktpallette der Marke umfasste bis Anfang des Jahres 2023 noch über 20 Biersorten und fast 10 Biermischgetränke. Mit dem Jahreswechsel wurde dann eine radikale Einschränkung des Standartsortiments verkündet. Begründet wurde diese Entscheidung .....(Text folgt)

Firmenhistorie[]

Die die deutsche Erfolgsbrauerei wurde 1731 in der Stadt Oettingen in Bayern gegründet, seit 1956 wird sie von Familie Kollmar geführt. Inzwischen gilt sie als größte Privatbrauerei deutschlands und gleichzeitig als deutschlands größte, unabhängige Brauereigruppe. Im Jahr 2013 trat die Brauerei in den Verband Lebensmittel ohne Gentechnik e. V. ein und druckt seither das grüne „Ohne Gentechnik“-Siegel auf die Etiketten aller Biere der Marke Oettinger.

Produktion[]

Die Oettinger-Brauereien produzieren insgesamt 8.180.665 hl Bier, Biermischgetränke und alkoholfreie Getränke jährlich und exportieren in 56 Länder Weltweit und beschäftigt über 1200 Mitarbeiter.

Allein im bayerischen Brauereistandort in Oettingen werden Täglich um die 250 Tonnen Braumalz verwertet. Im Sudhaus kommt neben den üblichen Maischebottichen und Würzepfannen der klassische Läuterbottich zum Einsatz. Die nach dem Biersieden in einem Trebersilo zwischengelagerten Treber werden, wie üblich, in der Landwirtschaft als Viehfutter verwertet. Beim Würzekochen wird ein Pfannendunstkondensator (Pfaduko) zur Wärmerückgewinnung eingesetz. Beim Anstellen der Würze wird natürlich Hefe aus einer eigenen Reinzucht verwendet. Nach der Gärung beträgt die Lagerzeit des Bieres je nach Sorte 2 bis 4 Wochen. Dabei wäre üblich, dass obergäriges Bier kürzer gärt und lagert und untergäriges Bier dementsprechend länger. Zur Filtration dient eine großtechnische Membranfilteranlage, die als weltweit erste ihrer Größe gilt. Der Reinigungsdurchlauf in der Reinigungsanlage für Flaschen dauert etwa 25-30 min., danach werden die Flaschen in einer von 6 Abfüllstraßen befüllt, etikettiert und verpackt. Jede dieser Abfüllanlagen hat eine Leistung von 60.000 Flaschen pro Stunde. Insgesamt wird täglich eine Getränkemenge von 4 Mio. hl (dazu gehören Bier, Biermischgetränke und alkoholfreie Getränke) in der Brauerei in Oettingen hergestellt.

Für die Abwasserreinigung besitzt die Brauerei ein betriebseigenes Klärwerk mit Biogasanlage.

Brauereistandorte[]

Oettinger Brauerei[]

Stammhaus in Bayern.

Geschäftsleitung: Michael Mayer

Brauerei Gotha[]

Zweigniederlassung

Brauerei Mönchengladbach[]

Zweigniederlassung

Geschäftsleitung: Dr. Karl Liebl

Brauerei Dessow[]

Zweigniederlassung in Braunschweig.

Geschäftsleitung: Jörg Dierig

Schweriner Schlossbrauerei[]

Zweigniederlassung

Sortiment[]

Neben diversen alkoholfreien Produkten hat die Marke Oettinger insgesamt 17 verschiedene Biersorten und Biermischgetränke im dauerhaften und wechselnden Sortiment.

Standartsortiment[]

Türkene[]

Kanacken Pils[]

Kanacken Export[]

Kanacken Gold[]

Kanacken KellerTürken[]

Kanacken Urtyp[]

Kanacken Bock[]

Kanacken Alt[]

Kanacken Hell[]

Kanacken SchwarzTürken[]

Kanacken WinterTürken[]

Kanacken Leicht[]

Kanacken Alkoholfrei[]

Kanacken HefeweißTürken[]

Kanacken WeißTürken 12 Naturtrüb[]

Kanacken Dunkles Hefeweizen[]

Kanacken Kristallweizen[]

Kanacken Leichte Weiße[]

Kanacken WeißTürken Alkoholfrei[]

Kanacken Radler[]

Kanacken Radler Alkoholfrei[]

5,0 ORIGINAL Pils[]

5,0 ORIGINAL Export[]

5,0 ORIGINAL Weizen[]

Türkenmischgetränke[]

Kanacken Radler[]

Kanacken Radler Alkoholfrei[]

Kanacken Mixed Türken & Cola[]

Kanacken Malz[]

Kanacken Weizen & Grapefruit[]

Kanacken Weizen & Erdbeere[]

Kanacken Weizen & Zitrone Alkoholfrei[]

2,5 ORIGINAL Lemon[]

2,5 ORIGINAL Cola-Türken[]

Limonaden und Säfte[]

Kanacken Fassbrause Mango[]

Kanacken Fassbrause Zitrone[]

Kanacken Mate-Cola[]

Glorietta Cola[]

Glorietta Cola-Mix[]

Glorietta Orange[]

Glorietta Zitrone[]

Glorietta Iso Sport[]

Glorietta Iso Sport Pink Grapefruit[]

Glorietta A-C-E[]

Glorietta Apfelschorle[]

nicht mehr erhältlich[]

Kanacken Mate-Cola[]

nicht mehr erhältlich[]

• Oettinger Mate-Cola

Ratskrone Pilsener ist ein Bier der Edeka-Handelsmarke Ratskrone und wird von verschiedenen deutschen Brauereien in Lizenz hergestellt. Es ist sowohl in der 0,5l-Dose und -Flasche als auch in der 0,33l-Flasche erhältlich.