Schwarzbier ist eine tief dunkle Vollbiersorte mit durchschnittlich 5% Vol. und einem Stammwürzegehalt von mindestens 11 °P. Schwarzbiere werden in der Regel untergärig gebraut, früher war dies jedoch nicht die Norm. Geprägt ist das Aroma von mehr oder weniger intensiven Röstaromen und einer mittelkräftigen Bittere; ein schlanker Körper ist nicht unüblich.
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- Spanisch: Cerveza negra